MENU 2023 LE MOUSSAILLON
25 €
Virgin Sunrise (cocktail sans alcool)
Assiette de crudités
ou Bagel au saumon
Filet de colin pané (façon Fish & Chips)
ou Steak haché (façon bouchère)
2 boules de glaces artisanales
25cl de soda ou de jus d’orange
MENU 2023 LE NORMAND
49 €
Kir Normand* et Mix de cacahuètes salées
Tourte Normande au Pont-l'Évêque AOP et Camembert AOP de Normandie au lait cru
Roulés de dinde forestiers, sauce poulette
Assiette de Camembert AOP de Normandie au lait cru, moulé à la louche sur lit de salade
Le pomme’au four, sauce caramel
Café ou Thé
¼ Cidre Brut IGP Normandie - Fournier Frères Tradition*
ou ¼ AOC Merlot rouge - Les Vignerons de Fontès*
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération, modifiables sans alcool
MENU 2023 L'ÉQUIPAGE
57 €
Kir vin blanc* et Mix de cacahuètes salées
Saumon, crevettes et guacamole en mousseline
ou Jambon persillé de Bourgogne
Filet de truite meunière aux amandes
ou Cuisse de canard confite, sauce fruits rouges
Assiette de Camembert AOP de Normandie au lait cru, moulé à la louche sur lit de salade
Moelleux au chocolat cœur coulant, crème anglaise
Café ou Thé
¼ AOC Chardonnay blanc - Les Vignerons de Fontès*
¼ AOC Merlot rouge - Les Vignerons de Fontès*
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération, modifiables sans alcool
MENU 2023 LE CAPITAINE
65 €
Kir pétillant* et Feuilletés
Curry de fruits de mer, crème safranée
ou Entremet foie gras au caramel de Porto
Pavé de saumon, sauce-crème fines herbes
ou Pavé de rumsteck, sauce Camembert AOP au lait cru
Assiette de Camembert AOP de Normandie moulé à la louche et de Pont-l'Évêque AOP au lait cru sur lit de salade
Tarte crumble pommes et fruits rouges, coulis et cuillère de crème fraîche
Café ou Thé
1 bouteille AOP Muscadet Sèvre et Maine sur lie, Domaine Ménard-Gaborit pour 4*
1 bouteille AOP Côtes de Bourg, Château Tuilerie Gouribon pour 4*
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération, modifiables sans alcool
MENU 2023 L’AMIRAL
76 €
Cocktail du Pacha*, Feuilletés et mise en bouche
Terrine de foie gras, gelée de cidre, pain brioché
Saumon gravlax, blinis et sa sauce tartare en chantilly
Sorbet normand*
Filet de sandre sauce vierge
ou Magret de canard sauce au pain d’épices (pour 2 personnes)
ou Filet de bœuf avec son jus au Porto (pour 6 personnes)
Assiette de Camembert AOP de Normandie moulé à la louche, de Pont-l'Évêque AOP et Livarot AOP au lait cru sur lit de salade
Farandole de mignardises du Pacha
Café ou thé
1 bouteille AOP Bourgogne Aligoté, Propriété Vignerons de Buxy pour 4*
1 bouteille AOP Lussac Saint Émilion, Propriété Grand Prince pour 4*
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération, modifiables sans alcool
MENU SAINT VALENTIN 2023
70 €
Soirée spéciale
le samedi11 février à 20h00
ou le mardi 14 février à 20h00
19H45 - Début de l’embarquement à Putanges Pont Ecrepin
20H00 - Largage des amarres et départ de votre croisière
Menu
Kir pétillant et ses feuilletés
Curry de fruits de mer, crème safranée
Sorbet passion pétillant
Pavé de saumon, sauce-crème fines herbes
Fromages normands sur verdure
Macaron gourmand, crémeux chocolat Dulcey et framboises
Café ou Thé
¼ AOP Muscadet Sèvre et Maine sur lie
¼ AOP Côtes de Bourg, Château Tuilerie Gouribon
22H30 - Retour à quai et début de votre soirée dansante
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